1、主料：菠菜200g，调料：食盐适量，酱油适量，调和油适量，芝麻油适量。

2、准备菠菜一把。

3、菠菜去蒂洗净。

4、锅置火上煮沸，加入适量油、盐，放入菠菜焯熟。

5、捞出放入凉水中泡凉。

6、菠菜捞出，滤去水分，放入一个大碗中加入盐、酱油、香油搅拌均匀。

7、将圆形模具放到碟子中，菠菜放到模具中，压紧。

8、轻轻将模具拿开。

9、放胡萝卜丝和蒜叶装饰一下即可。