1、材料：茼蒿500g，蒜瓣3个，油适量，盐适量。

2、茼蒿在水中泡半个小时，洗去泥沙，掐去老叶和老茎，沥干水分。

3、蒜瓣切薄片。锅底放油，将蒜片小火爆香。倒入茼蒿，大火翻炒均匀。

4、调入适量盐，待茼蒿变软即可。