1、用料：鸡蛋2个、盐适量、油适量、面条及清水适量、葱花、胡椒粉、鸡精适量。

2、煎鸡蛋，要熬汤老一点脆一点更好。

3、鸡蛋煎好入清水烧开，准备煮面。

4、可以下点时令青菜，营养搭配。

5、下面条，面条煮好起锅，放盐、白胡椒面、葱花。