1、醋拌黑木耳

食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。

具体做法：先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用，然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起，接着在锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，最后将调料趁热浇在碗里冷却即可。

2、黑木耳豆腐汤

食材：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

具体做法：先把黑木耳洗将泡发，豆腐切成片备用，然后将备用的材料加入鸡汤，盐同炖10分钟即可。