可以做鸡胸肉拌豆芽，具体做法如下：

1、材料：鸡胸肉200克、绿豆芽150克、红辣椒1个、青辣椒1个。调味料:香油2小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。

2、将鸡胸肉切成细丝，放入沸水中氽熟，捞出；青、红辣椒洗净切丝备用；

3、再将绿豆芽放入沸水中烫一下，迅速捞出，沥干水；

4、将豆芽、鸡丝和辣椒丝一起放入碗内，加精盐、味精、白糖拌匀，淋上香油即可。