1、用料：芦笋500g、咸肉50g、葱姜适量。

2、准备好食材，首先将咸肉，姜，葱切丝备用。

3、芦笋切段用开水焯一下。

4、姜葱放油快速煸一下，将咸肉下锅煸至金黄色。

5、最后将焯过水的芦笋放进煸肉的锅里一起翻炒3分钟就好了。