正宗常熟面做法(常熟面的做法)

美食推荐2023-04-08 06:42:38佚名

正宗常熟面做法(常熟面的做法)

1、村料:

面条200克、猪肉馅400克、芽菜100克、大葱末25克、姜末10克、蒜茸10克、辣椒面1.5克、芝麻酱10克、油菜心1棵、香菜少许。

2、调料:老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油、香油各适量。

3、做法:

(1)锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

(2)用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉沫煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

(3)开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

本文标签: ,做法  ,常熟  ,正宗  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看