青笋的做法(青笋的做法大全家常)

美食推荐2023-05-29 10:08:22佚名

青笋的做法(青笋的做法大全家常)

1、原料:青笋半根、中等胡萝卜一个、豆芽一把。

2、辅料:花椒一小把,色拉油两大勺,米醋一大匙,盐,味精,香油各适量。

3、笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净。

4、锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开水中,凉透后捞出沥干水分。

5、锅中倒入两大勺油,加热至五成热,倒入一把花椒粒,小火炸香,至花椒颜色变暗时关火,过滤掉花椒粒不要,留花椒油。

6、将青笋丝,胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中,先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀,接着调入米醋,盐,味精,拌匀即可。

本文标签: ,做法  ,家常  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看