1、主料：梨2个。

2、辅料：冰糖适量、水适量。

3、做法：

（1）雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克。

（2）把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部。

（3）用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖。

（4）把枸杞子放入梨心，添满凉开水。

（5）盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸。

（6）关火后开盖，就可以食用了。

4、烹饪技巧：

加水，千万不要加到切的那道印上，在蒸的过程中蒸汽会进入碗内，水会增加高度，所以适量放入清水。