布丁鸡蛋羹的制作方法(布丁鸡蛋羹的做法)

美食推荐2024-03-02 11:32:26未知

布丁鸡蛋羹的制作方法(布丁鸡蛋羹的做法)

1、准备两个鸡蛋。

2、打散,一定要打充分。

3、加入凉白开,一鸡蛋的比例大概1:1.5。

4、重点来了,鸡蛋一定要过筛,筛越细越好。

5、滤出来的就是融合不了的蛋清还有老了的蛋黄。

6、盖上保鲜膜,用牙签扎几个小洞。

7、水开后,放入锅中。

8、转小火,大概蒸8分钟,这主要看你的鸡蛋大小。新手上路可以用筷子扎一下,筷子扎过之后是干净的说明就熟了。

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