1、酒保存在相对湿度在70％左右为宜的地方，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。

2、贮存在避光、湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。

3、虾米酒是以虾米和黄酒为主料制作的药膳。