1、木耳4-5朵提前泡发洗净，五花肉切丝，虾剥皮去虾线

2、洋白菜、胡萝卜洗净切丝，把粉丝泡发。

3、锅内放油，先炒熟鸡蛋后盛出。

4、用余下的油，先煸熟肉丝，放入葱花和虾仁炒熟。

5、加入洋白菜、胡萝卜、木耳和粉丝翻炒。

6、调入盐，适量白糖、一勺醋。

7、吃的时候在春饼上抹上面酱（或辣椒酱）放入蔬菜卷起。