1、主料：海南腊肠2根、儿菜200克、油适量、盐适量、大蒜2瓣、酱油少许。

2、腊肠切薄片；

3、儿菜洗洗也切薄片，很嫩不需要去皮了，大蒜切片；

4、儿菜炒腊肠的做法步骤：4 4逼出更多的油脂；

5、腊肠捞出；

6、原锅倒入大蒜爆香，下入儿菜翻炒至变色变软，淋入少许酱油和适量盐，炒匀；

7、把腊肠倒入，炒匀即可出锅；