1、原料：鸡胸肉1块、盐1勺、鸡蛋1个、少许清水、2勺淀粉、少许食用油

2、番茄酱1勺、白糖半勺、醋半勺。

3、鸡胸肉切长条放入碗中

4、打入鸡蛋、盐、清水和淀粉抓匀并加入食用油再次抓匀

5、锅中油温五成热下锅炸至定型捞出，油温升高再次复炸至金黄酥脆捞出

6、锅中放番茄酱、白糖和醋熬至浓稠放入鸡胸肉快速翻炒出锅