1、食材：椰菜100克，培根3片，干香菇54朵，冷米饭200克、盐、胡椒粉适量。

2、把香菇用清水泡开后切丝。

3、椰菜和培根也分别切丝。

4、培根放入炒锅里小火煸出油后盛起。

5、炒锅里放入油烧热，下香菇丝煸炒，再下椰菜丝煸炒至软。

6、将冷米饭搅松后和培根一起下炒锅炒匀。

7、调入盐和胡椒粉炒匀即可。