烤生蚝怎么弄才好吃(生蚝怎么烤才能好吃)

美食推荐2023-03-16 13:07:46佚名

烤生蚝怎么弄才好吃(生蚝怎么烤才能好吃)

1、食材:生蚝500克、柠檬汁5克、大蒜8克、小米辣5克、盐5克、糖5克、鸡精5克、蚝油5克、蒸鱼豉油5克、葱花5克。

2、方法步骤:先用干净的牙刷将生蚝表面清洗干净。

3、撬开生蚝的壳。

4、将生蚝放入烤盘中。

5、在生蚝表面挤入柠檬汁去腥增香。

6、将生蚝放入烤箱中,180度烤三分钟。

7、再将大蒜放入料理机中打碎。

8、蒜蓉的黄金比例为2:2:6。

9、锅中倒油,先放入两份蒜蓉。

10、充分炒出香味,再下入六分的蒜蓉炒香。

11、接着下盐调味。

12、再放入糖。

13、接着放入鸡精提鲜。

14、再放入蚝油提味。

15、最后再下入蒸鱼豉油翻炒均匀。

16、将炒好的蒜蓉盛入碗中。

17、将其他两份蒜蓉放在一起混合搅拌均匀。

18、将黄金比例蒜蓉酱淋在生蚝上。

19、烤箱180度再烤六分钟。

20、出锅撒上葱花即可。

21、一份烤肉鲜嫩味道独特的烤生蚝就做好了。

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