1、首先将米饭盛好了，鸡蛋打入碗中，火腿切丁，葱切末备用的。

2、炒锅里倒油，七八热时倒入鸡蛋快速搅动，将鸡蛋炒散，放入葱末翻炒后倒入火腿丁翻炒的。

3、然后倒入米饭翻炒两分钟，加入适量盐翻炒即可了的。