红烧猪蹄子怎么做好吃(红烧猪蹄子怎么做好吃?)

社会热点2024-09-10 09:06:10佚名

红烧猪蹄子怎么做好吃(红烧猪蹄子怎么做好吃?)

难度:配菜(中级)时间:1小时以上

主料

猪脚2只姜适量小葱适量

辅料

盐适量酱油适量蚝油适量白糖适量料酒适量

1. 小葱切段 姜切片备用

2. 猪脚焯水去沫后捞出

3. 热锅 放姜

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4. 加猪脚翻炒后 加盐

5. 加料酒 煮一会

6. 待料酒收的差不多的时候 加酱油和蚝油 翻炒上色差不多以后就可以加水煮了 水没过猪脚 然后可以转移到砂锅煮 中小火一个两个半时(甚至可以煮更久、)直到骨头与骨头之间,一咬即分。效果最佳。期间注意别干锅哦~

7. 时间到以后,汁收的差不多了以后,再加两勺糖,收汁会更厉害。再加葱段翻炒。 出锅后感觉很神奇吧?

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