菊苣是多年生的草本植物，它的茎为直立生长的，有分枝，茎枝为绿色，植株通常会生长到40-100cm高。基生的叶子呈莲座状，有少数的茎生叶子，呈卵状的披针形至披针形，叶无柄。它的叶子都是很薄的，叶脉和叶缘有毛，舌状的小花长度为14mm左右，呈蓝色，有色斑。