生蚝保存方法是冷藏还是冷冻(生蚝是放冷藏还是保鲜)

综合百科2024-01-30 18:09:19佚名

生蚝保存方法是冷藏还是冷冻(生蚝是放冷藏还是保鲜)

一般建议放在冷藏区保存。虽然冷冻和冷藏区都是可以存放生蚝的,但是吃生蚝就是吃它的鲜,存放在冷藏区能够比较好的保存生蚝的鲜度,营养物质流失会比较少。

如果放在冷冻区保存的话,会使生蚝肉结冰,肉质有所破坏,解冻的时候营养物质会有所流失,口感也会有所影响,所以建议生蚝放在冷藏区保存。

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