去冰是冷的。去冰比常温温度低一些。去冰是指在制作饮品的过程中加入冰块，以达到给饮品降温的目的，然后在制作完成时再将冰块丢掉，最后封口。这样做出来的饮品通常都是凉的，比较适合春、秋两季饮用。而常温则是在制作过程中不对饮品做任何的降温、加热处理，属于普通凉白开的温度，温度通常比去冰的饮品要高一些。