1、蒜瓣适量。冬瓜切成一块块。

2、油热放入蒜瓣。

3、接着放入冬瓜块。

4、放入盐，生抽，（生抽的颜色比较好看）。

5、酥肉放入，再放入少量的虾米。

6、放入少量的水，放入少量的味精，一直炖至酥肉变软，变烂。

7、盛入盘子中。