奶牛不能天天产奶。奶牛在产下牛犊之后才会产奶，泌乳期一般在300天左右，之后有60天的干奶期，在干奶期过完后，养殖户会对母牛进行人工授精，让其再次进入产下牛犊后的泌乳期。