1、鸡翅洗净，姜切片；

2、沸水中放入姜片、白酒1勺、鸡翅煮2分钟，捞出过凉水；

3、锅中放入盐1勺、盐焗鸡粉20克、清水适量煮2分钟，放入白酒1勺、香油1勺拌匀，关火再焖10分钟即可。