端午节吃蒜的一方面是大蒜被视为驱邪的神器。根据传说，端午节这一天，天宫里会有许多妖魔出没，伤害人间的生灵。因此，人们就有了吃大蒜的习俗，因为大蒜含有挥发性较强的硫化物，具有特殊的气味，能够驱散身体内的瘟疫毒气，保护人们免受妖魔的侵扰。

另一方面，大蒜在传统医疗学中被视为一种具有多种疗效的药草。它具有消炎抗菌、预防感冒等多种功效。在汛期来临之际，天气变得潮湿，疫病也随之而来，吃一些大蒜可以增强身体抵抗力，对人们度过这段时期有所帮助。