1、颜色：白糯玉米偏白色，黄糯玉米整体偏橘黄色。

2、营养成分：黄糯玉米富含叶黄素。维生素A含量高。而白糯玉米就含量很少了，其它成分与黄糯玉米相同。白糯玉米中的纤维素含量很高。

3、蛋白质和热量：白糯玉米中所含的蛋白质以及热量高于黄糯玉米。