1、油脂：沉香木材不含油，其形成时间与水沉香相比不值一提。水沉香的油需要一个漫长的过程才能慢慢形成。

2、味道：水沉香的味道丰富多彩，熏燃沉香的时候香气更醉人，沉香的香闻起来就是木头的味道。

3、外观：水沉香的颜色是深色的，大部分是黑色和棕色，给人一种大气稳重的感觉。沉香显示的是一种浅色木材。