包粽子放什么材料会变黄(包粽子变黄放什么东西)

综合百科2023-12-23 22:08:08佚名

包粽子放什么材料会变黄(包粽子变黄放什么东西)

包粽子放碱会变黄。通常制作粽子的时候,会在粽子里放入食用碱,没有食用碱也可用小苏打进行代替,粽子加入食用碱后,米粒色泽光亮,看起来晶莹透亮,更软糯,味甜而具有箬叶的清香。也可直接使用黄米为原料,包出的粽子颜色也是黄色的。

本文标签: ,粽子  ,黄米  ,变黄  

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