不锈钢不能用微波炉加热。因微波炉在加热时与不锈钢产生电火花并反射微波，既损伤炉体各个元件以及使用寿命缩短，又不可加热食物。因此，不锈钢不能用微波炉加热。使用微波炉的器皿需具有耐寒性、耐热性、耐油性和卫生性，建议选择聚丙烯塑料材质、陶瓷材质和玻璃材质对食物进行加热。