黑米煮粥和什么搭配比较好(黑米和哪些搭配煮粥好)

综合百科2024-07-09 06:17:57佚名

黑米煮粥和什么搭配比较好(黑米和哪些搭配煮粥好)

黑米搭配红豆、桂圆、红枣、燕麦、花生、芋头等煮粥最好。

黑米是黑稻加工产品,属于籼米或者粳米,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种,黑米稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米。

黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

桂圆红枣黑米粥做法:

1、干红枣洗净桂圆剥皮。

2、黑米和白米3:1的比例煮开。

3、软烂的时候加入红枣、桂圆、桂花煮十分钟。

4、最后可加些冰糖调味即可。

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