开心果的正常颜色应该是浅棕色。而在市面上我们一般常见的白色的果皮全部都是用漂白剂漂出来的，所以使用过多肯定会对人们的身体有一定的伤害。但是现在有规定，禁止使用漂白剂进行漂白食品。