山包米高30-90厘米，叶柄肉质，圆柱形，直立为茎状，叶片在叶柄顶端全裂成7~23片，披针形。夏季抽花茎，顶端开出一大型花序。果实成熟时为红色，似玉米状。山包米是天南星科、天南星属植物山珠南星别名。南星又名山苞米、山棒子，为多年生草本植物。生长在山野阴湿地，在全国各地都能生长。