香云纱是靠一种叫作薯莨的植物的汁液染上真丝布料再过泥的做法制成的，和河泥中的铁元素发生化学反应，产生了香云纱的黑色。没过泥的面就染成薯莨色。

纯正的香云纱一面基本都是黑色的，色泽较深。但因为市面上有许多造假的，导致质量参差不齐。