1、把鸡清洗干净，爪子部分先砍下来

2、锅中放入适量水，姜片，把头和爪子部分先下锅煮开

3、水开后放入鸡，煮5分钟后停火焖5分钟，再翻个面煮3分钟后，再焖5分钟，把鸡取出，留鸡汤

4、把冬瓜，红萝卜，玉米切块

5、放入鸡汤中煮20分钟

6、最后加入适量盐调味就可以了