荔枝泡水后可保鲜，存放时间能延长至3-5天，但泡在水里的时间不能超过半天。而荔枝放在20-30度气温下的室外，只能保存1-2天。且荔枝属性特殊，长时间处于干燥的环境中，外皮的颜色会发生褐变，导致价格降低。另外不管荔枝有没有泡水，购买回家后尽量2-3天食用完。