食材：

花胶20克、鸡肉400克、花菇5个、姜1块、枸杞2克、料酒1勺

步骤：

1、花胶放入清水中浸泡12小时，花菇放入清水中浸泡1小时。姜切片。

2、鸡肉放入沸水中，加入姜片、料酒煮3分钟，捞出。

3、鸡肉、姜片、花胶、花菇放入锅中，加入适量清水大火煮开，换小火煲2小时；

4、加入枸杞、盐1勺再煮5分钟即可。