怎样腌黄瓜咸菜又脆又好吃(脆黄瓜咸菜的腌制方法窍门)

综合百科2024-01-24 03:29:24佚名

怎样腌黄瓜咸菜又脆又好吃(脆黄瓜咸菜的腌制方法窍门)

腌黄瓜需要准备材料:黄瓜、盐、蒜、姜、辣椒。共分为4个步骤。以下是详细操作:

操作/步骤

1

腌制食材

黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制一会儿。

2

浸泡食材

腌制一段时间后会发现黄瓜变软,碗的底部也出了很多水,将这些水倒掉之后用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。

3

调味

浸泡十分钟之后将清水倒掉,再用水将黄瓜清洗,加入白糖、白醋与生抽,之后放入备好的调料,继续腌制。

4

腌制半小时

腌制半小时之后清脆可口的腌黄瓜就做好了,如果不符合胃口也可以再一次加点盐,加点辣椒油。

END

总结:以上就是关于怎样腌黄瓜咸菜又脆又好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

本文标签: ,咸菜  ,黄瓜  ,好吃  

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