肉沫茄子怎么做(肉沫茄子怎么做的)

综合百科2024-02-17 11:09:05佚名

肉沫茄子怎么做(肉沫茄子怎么做的)

步骤1

食材:茄子2根、肉末50克、大蒜3瓣、姜3克、小葱1根、上海青20克、食用油5克、豆瓣酱3克、酱油3克、盐1克、鸡精1克。

步骤2

茄子切块。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

上海青对半切开。

步骤7

放入沸水锅中,煮40秒,捞出备用。

步骤8

炒锅中油温5成热时,下入肉末炒散,加入蒜末、姜末、豆瓣酱炒香,放入酱油、盐炒匀,加入少许清水,焖煮3分钟。放入鸡精、葱花炒匀,盛出,用上海青点缀即可。

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