新鲜的鱼油的制作方法为：

1、将鱼块两侧的油片下来；

2、将片下来的油放进平底锅中，并用最小的火开始煎；

3、在煎的过程中鱼油会一点点出来，将煎出来的鱼油倒出，放进容器中即可。