鸭子只吃杂草不吃水稻是因为鸭子是杂食动物，其天然食物是水边的草、叶、芽、种子、浮游生物等。与鸡相比，鸭子嘴巴大，能够很好地拣选小型动物，几乎不用咀嚼就能够直接进行吞咽。此外，鸭子的口腔后部离胃较远，而且鸭子的胃膨大，可适应于快速消化纤维素类食物，而不会堵塞肠道。因此，鸭子的消化系统非常适合于消化杂草等纤维素类食物，而不适合于消化谷物类食物。