甲醛的味道能闻出来。甲醛的是一种具有强烈刺激性的气体，味道很刺鼻，与福尔马林的味道有点类似。如果空气中的甲醛浓度达到一定量，不仅能让人闻到它刺鼻的味道，而且还会对人的感官产生刺激。