小龙虾放冰箱第二天能吃，不过必须高温加热才能吃。首先，小龙虾放在冰箱里，低温可以抑制细菌的生长繁殖。其次高温加热可以杀死食物中各种细菌，使细菌产生的毒素失去活性。建议海鲜制品最好在短时间内吃完，否则容易变质。注意变质的小龙虾不能吃，尤其是在夏天，如果小龙虾不放在冰箱里，一夜之间就会含有大量的细菌，会对人体造成不适。