化工原理是化学工程中的核心课程，它是化工类及相近专业的主干专业基础课。化工原理（上）这一部分包括了流体流动、流体输送、沉降分离、过滤分离、传热和蒸发等单元操作。这些内容都是做学生的时候需要重点掌握的，不仅对于理解各种化工过程十分重要，而且对于日后投身化工行业也会受益匪浅。