茶胆是一种功夫泡茶的民间概念。就是茶叶凝聚成一团的样子，这种现象一般见于紧压茶类。比如普洱茶饼、黑茶茶饼。紧压茶随着浸泡次数增多会渐渐松散，但是由于“紧压惯性”一般会继续保持“一团”的状态，而不会像散茶、碎茶只要遇水就散开了。