红烧鱼做法及配料(红烧鱼的具体做法)

综合百科2023-12-21 18:43:25佚名

红烧鱼做法及配料(红烧鱼的具体做法)

红烧鱼的做法有5步。需要的食材有:鲤鱼1200克、啤酒一瓶、蒜瓣适量、葱段姜片适量、白糖30克、陈醋40克、豆瓣酱适量、味精10克、淀粉适量。红烧鱼的具体操作步骤如下:

操作/步骤

1

处理鱼

鱼洗净,表面划几刀。

2

裹淀粉

裹上一层干淀粉备用。

3

炸制

六成油温炸两分钟。

4

调料汁

准备一个碗,放入白糖、陈醋、酱油、味精。葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱,煸炒出香味后,放入调料汁。

5

炖煮

倒入一整瓶啤酒,小火慢炖半个小时即可。

END

总结:以上就是关于红烧鱼做法及配料的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

本文标签: ,做法  ,红烧鱼  

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