和面所需食材有面粉、温水、酵母，共分为3个步骤，以下是和面的详细操作：

操作/步骤

1

加酵母、温水

面粉中加入加酵母，边加温水边搅拌。

2

发酵

揉成面团后盖上保鲜膜发酵3.5小时。

3

揉成光滑的面团

再次揉成光滑的面团即可。

END

总结：以上就是关于包子和面的方法和技巧的具体操作步骤，希望对大家有帮助。