大闸蟹什么季节有 大闸蟹什么季节有膏?

综合百科2024-03-05 19:50:26佚名

大闸蟹什么季节有 大闸蟹什么季节有膏?

大闸蟹种类繁多,像阳澄湖大闸蟹一般九月中旬上市,九圆十尖(圆肚脐是指母的,尖的是指公的,农历9月吃母的,农历十月吃公的);

还有长江大闸蟹,农历9月中旬则是野生江蟹品质最好的时候;

梭子蟹属于海蟹,最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月,这个时期主要是索饵肥育时期,体宽就能达到100~130毫米;

还有三门青蟹,一般十月份最大最肥最。

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