水鱼煲汤所放材料有水鱼、红枣、党参、圆肉、构纪子、淮山、北芪、玉竹、两片当归、两片姜。水鱼煲汤含有非常高铁元素、蛋白质，要比普通的食物含量更高。能为人体补充大量的优质蛋白，还能让人体吸收一些角蛋白和多种矿物质。水鱼煲汤还含有非常丰富的龟板胶，含有人体所需要的多种氨基酸。