海带和裙带菜的区别有以下三点：外观不同，海带长为1.5至3米，裙带菜长1至2米；生长周期不同，海带是多年生大型食用藻类，而裙带菜为1年生的海藻类植物；营养成分不同，裙带菜含碘量比海带多，且具有热量低的特点。

裙带菜：同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。

海带：海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉，并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分，海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。