油菜过水可根据需求来决定,过水可以去除油菜带有的苦味,更好的冲洗掉菌类、农家肥、农药残留物,但也会损失一部分营养,如果是用来凉拌的油菜就需要用开水过一下,但不能时间太长,过完水之后需及时放入凉水中过凉后食用。
综合百科2024-08-27 17:42:59佚名
油菜过水可根据需求来决定,过水可以去除油菜带有的苦味,更好的冲洗掉菌类、农家肥、农药残留物,但也会损失一部分营养,如果是用来凉拌的油菜就需要用开水过一下,但不能时间太长,过完水之后需及时放入凉水中过凉后食用。
油菜需要过水吗 油菜需要过水吗?